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Responsable de salle H/F

Location
France
Salary
€230,490
Job Type
Permanent
Posted
22 Sep 2022
LVH Vacances recherche pour son hôtel LA SETAZ à VALLOIRE (73) (ouverture prévue pour cet hiver) :

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI

_CDD Saisonnier hiver 22/23_

_Poste à pourvoir au 01/12/2022 et jusqu'à 16/04/2023_

Définition du Poste :

- Veille à la mise en place de la salle et du bar ainsi que des offices.
- Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes.
- Gérer et développer les relations clients,
- Gérer et contrôler les encaissements.
- Supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les personnes.
- Dirige, forme ses équipes dans le cadre des objectifs de l'entreprise et assure la coordination avec la cuisine.
- Elabore les plannings du personnel du bars et restaurant
- Contribue à l'animation commerciale et à l'ambiance des points de ventes des bars et des restaurants.
- Dans certains cas, assure des services spéciaux (banquet, séminaires, traiteur...).
- Comprendre et se faire comprendre dans plusieurs langues étrangères (l'anglais en particulier).
- Élaborer les menus et la carte, carte des vins, gérer les achats
- Gérer les approvisionnements, stocks, inventaires, commandes
- Organiser son travail efficacement en fonction des objectifs qui lui seront confiés.
- Se tenir informé de toutes les activités de l'hôtel.
- Véhiculer l'image positive de son département et de l'hôtel.
- Appliquer le règlement intérieur
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité au travail
- Rend compte de son activité à sa direction

Avantages :

- Nourri
- Logé
- Mutuelle d'entreprise

Les plus :

- La montagne
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l'été ! le ski l'hiver !
- Multiples activités

Contrat :

- Modulation du tps de travail
- Salaire : 2304.90 € brut base 39h
- Expérience sur le même poste souhaité
- Evolution possible au sein de l'hôtel et du groupe

Ø On vous attend ! A vos marques Postulez !

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 304,90€ par mois

Avantages :
Réfectoire
Programmation :
Disponible le week-end
Périodes de travail de 10 heures
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/12/2022
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Details

  • Job Reference: 718835527-2
  • Date Posted: 22 September 2022
  • Recruiter: HOTEL LA SETAZ
  • Location: France
  • Salary: €230,490
  • Sector: Hospitality & Tourism
  • Job Type: Permanent